Šokolādes un banānu mafini

Tiem, kuri mēdz gauzties, ka šis vai tas deserts ir pārāk salds, šie Nigella Lawson mafini varētu būt īsti laikā.
Taču, tā kā man vairāk garšo saldi un ļoti saldi našķi, šie mafini šķita tādi, kam derētu pievienot vēl kādu drusku cukura vai šokolādes gabaliņus. Lai gan, ja tos bauda kopā ar saldu, baltu kafiju, ir daudz labāk.

Recepte
- trīs ļoti gatavi vai pat pārgatavojušies banāni
- 100 grami eļļas
- divas olas
- 100 grami gaišbrūnā cukura
- 225 grami miltu
- trīs ēdamkarotes kakao
- tējkarote sodas

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Mafinu pannā izkārto divpadsmit papīra formiņas.

Ar rokām saspaida banānus, pievieno eļļu, cukuru un olas. Otrā bļodā samaisa miltus, kakao un sodu un sajauc ar banānu masu.

Masu sadala mafinu formiņās un cep cepeškrāsnī aptuveni 20 minūtes.

Es izmantoju papīra mafinu formiņas, kas ir drusku lielākas, nekā parastās, tāpēc, lai arī mafini bija smuki uzpūtušies, izskatījās tā, it kā nebūtu.

Foto: actuale.net