Biezpienkūka

Nopirku tādu mazu grāmatiņu – 101 vērtīgs padoms par kūkām. Ar tukšu vēderu tādu nedrīkst i tuvumā turēt, kūkas patiesi kārdinošas. Tā nu es saņēmos realizēt vienkāršāko no receptēm – biezpienkūku. Kundziņš krietni noņēmās, lai pārrēķinātu dotos daudzumus, kas paredzēti mazajai kūkai, uz 28 cm izmēra formu.

Mīklas recepte tā pati, kas citās reizēs – viegli, ātri, labi. Šoreiz pieliku drusku kurkuma, sanāca tāda spilgti dzeltena mīkla. Ar rokām satilpina mīklu formā, sadursta ar dakšiņu, ieklāj cepampapīru un ieber pupiņas. 200 grādos cep 15 minūtes, tikmēr sagatavo pildījumu.

Pildījums:
600 grami biezpiena
200 grami skābā krējuma
trīs olas – dzeltenumi un baltumi atsevišķi, un vēl divi olu dzeltenumi
200 grami pūdercukura
pusotra ēdamkarote vaniļas cukura
rīvēta citrona miziņa
90 grami rumā mērcētu rozīņu
pūdercukurs pārkaisīšanai

Biezpienu, krējumu, olu dzeltenumus, pūdercukuru, vaniļas cukuru, rozīnes un citrona miziņu samaisa. Sakuļ olu baltumus un iecilā biezpiena masā. Kad 15 minūtes pagājušas, formu ar mīklu izņem no krāsns, pupiņas nober un ielej pildījumu. Liek krāsnī un 180 grādos cep stundu. Atdzesē cepeškrāsnī, pēc tam izņem no formas un pasniedz apbērtu ar pūdercukuru. Tadam! Tiešām garšīgi.

Man šis prieks izmaksāja Ls 4.50, bet tā ir 1.7 kg smaga, tiešām garšīga biezpienkūka. 70 FD vienības.

2 Atbildes to “Biezpienkūka”

  1. Cottage cheese cake | actuale.net Says:

    […] cheese cake (Biezpienkūka) made by uwagatavo. Really delicious. #gallery-1 { margin: auto; } #gallery-1 .gallery-item { float: left; […]

  2. ::: cheese cake | ac2ale.net Says:

    […] this cake recipe I started to photograph food, and  I was very proud of this photo. Icing sugar looks like […]

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s


%d bloggers like this: