Mušmires jeb marcipāna cepumi

Kolēģe vārda dienā bija atnesusi brīnumgardus marcipāna cepumus no Ciemakukuļa. Nu tik garšīgi, ka sāku meklēties internetā, kā tādus uzcept. Recepšu vairāk nekā saprašanas, un nekāda lielā skaidrība neradās. Taču pie marcipāna tā vienkārši – aizej uz veikalu, izvēlies un nopērc – man nav gadījies tikt, tāpēc ideja palika gaisā karājoties.
Vīnē pavisam mazā un parastā veikalā nopirku marcipānu un ķēros pie marcipāna cepumu atdarināšanas. Klausīju actuale padomam – jāņem recepte angliski. Pēc tam jau atlika vien izvēlēties kādu no visām, jāsaka gan, ka tas nenotika pārāk sistemātiski un rūpīgi atlasot. Taču pats galvenais – cepumi sanāca ļoti garšīgi, tieši tik labi, lai es nākamajā rītā ceptu vēl.

Recepte:
200 grami sviesta
200 grami cukura
ola
250 grami marcipāna
350 grami miltu
pustējkarote cepamā pulvera
pustējkarote sodas
šķipsniņa sāls
100 grami dekoratīvā cukura

Sviestu pāris stundas patur istabas temperatūrā, lai ir mīksts un viegli jaucams.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

Sviestu sajauc ar cukuru, pievieno marcipānu. Sākumā jaucas pagrūti, bet tas ir tā vērts.

Piejauc viegli sakultu olu. Pieber miltus, cepamo pulveri, sodu un drusku sāls. Masai jābūt tādai, lai bez lielas ķēpāšanās ar tējkaroti varētu atdalīt mīklas piciņas, savelt bumbiņā, pamērcēt cukura graudos un uzlikt uz pannas, kas izklāta ar cepamo papīru vai silikona paklājiņu.

Mīklas piciņas cep augšējā plauktā 180 grādos minūtes 10-15, viss atkarīgs no tā, cik labi izcepti un brūni cepumi garšo.

Šie tiešām ir cepumi, ko cept un cept – ļoti garšīgi! Un sanāk tāds paprāvs šķīvis.

Izmaksas: Ls 3.50
Rezultāts: 1 kg
Kalorijas: 100 gramos ir ap 500 kcal

Vairāk bilžu pie actuale.

7 Atbildes to “Mušmires jeb marcipāna cepumi”

  1. actuale Says:

    baigi labie

  2. putnupr Says:

    uzcepsi citiem nikiem arī kādreiz shos?

  3. Marcipāna cepumi – gliemezīši « uwa gatavo Says:

    […] plauktiņā stāvēja marcipāna klucītis, kam draudoši tuvojās derīguma termiņa beigas. Marcipāna cepumi jau taisīti, gribējās ko līdzīgu, bet citādu, un tādi šie arī ir – apelsīnu smilšu […]

  4. Kristine Says:

    Marcipana masu var nopirkt Origo stacijas tuneli Skriveru saldumu kioska ka ari Gemosaa, vismaz tagad, pirmssvetku laikaa.. paldies par recepti!

  5. Marzipan cookies | actuale.net Says:

    […] (marcipāna cepumi) made by uwagatavo. #gallery-1 { margin: auto; } #gallery-1 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; […]

  6. Evija Balode Says:

    Nākošreiz es samazinātu cukura daudzumu. Saldumā pazūd marcipāna garša.

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s


%d bloggers like this: