My Blueberry Nights-melleņu kūka

Vēl vasaras beigās ar māsu vienvakar bijām aizgājušas paēst, un atpakaļ ceļā uz mājām iegājām veikalā, lai uzpildītu ledusskapi. Pie reizes paņēmu mellenes un rauga mīklu – gribēju uzcept kaut ko ar smukajām ogām. Māsa uzzināja, ko nu es esmu iecerējusi darīt, un sāka dīkt – Gundai rīt dzimšanas diena, varbūt uzcepam arī viņai melleņu kūku? Tas gan vairāk bija kā izmisīgs lūgums, nevis jautājums. Es jau nespēju viņai atteikt. Nomainījām rauga mīklu pret smilšu (vairs nebija laika taisīt pašām), un sanāca makten laba kūka.

Recepte:
smilšu mīkla
kādi 300 grami melleņu
četras olas
300 grami cukura
500 grami skābā krējuma
pāris tējkarotes vaniļas cukura
dažas ēdamkarotes kartupeļu cietes

Viss vienkārši. Uztaisa smilšu mīklu, sliktākajā gadījumā – nopērk veikalā. Vajadzēs visus 700 gramus, ja būs mazāk, dibens sanāks pārāk plāns un mitrais pildījums neļaus tam izcepties. Iespējams, vajadzētu drusku pacept pirms pildījuma ieliešanas.

Uzsilda cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Kūkas formu 28 cm diametrā iesmērē ar sviestu, un ieklāj mīklu.

Ieber mellenes – ja būs par daudz, ogas nesmuki pašķīdīs, šis ir gadījums, kad mazāk ir labāk un smukāk.

Viegli sakuļ olas ar cukuru, pievieno vaniļas cukuru un pievieno krējumu. Lai kūkas viducis stingrāks, drošībai piemaisa dažas ēdamkarotes kartupeļu cietes.

Saldo masu pārlej mellenēm.

Cep 200 grādos kādas 40 minūtes. Atdzesē un ēd. Vēl silta kūka būs pļurīgāka, pastāvējusi – stingrāka.

Fonā jāklausās dziesmiņa.

Izmaksas: ap četriem latiem, ja mellenes pērk veikalā
Rezultāts: ap 1.5 kg smaga kūka
Kalorijas: 100 gramos ir 370 kcal

5 Atbildes to “My Blueberry Nights-melleņu kūka”

  1. Valērija Says:

    izskatās garda, būs jāpamēgina!🙂

  2. thephotonuts Says:

    ņamīga bez gala :))

  3. Melleņu kūka « Receptes24.LV – ēdienu receptes Says:

    […] Orģinālrecepte […]

  4. Lāsma Says:

    Sanāca ļoti garda, man gan forma bija mazāka, tāpēc sanāca uz divām kūkām.
    Paldies par recepti.🙂

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s


%d bloggers like this: