Kataloniete

Šo ēdienu pazīstu kā katalonieti, un to krustmāte gatavo visos svētkos. Principā tā ir karbonāde, kas kopā ar sīpoliem, sieru un majonēzi gatavota cepeškrāsnī.
Garšīgi! Turklāt, vienkārši, jo tikko kā kārtojums ielikts cepeškrāsnī, tā uz kādām 40 minūtēm par to var aizmirst.

Recepte

  • 500 grami cūkas karbonādes gabala
  • divi sīpoli
  • 300 grami siera
  • 100 grami majonēzes

Gaļu sagriež šķēlēs un izklapē kā karbonādes. Cepamtraukā iekaisa piparus un sakārto gaļu – gabali jāliek visai cieši kopā, jo cepoties gaļa saraujas. Apbārsta ar pipariem, pārkaisa ar ripiņās sagrieztiem sīpoliem un pārrīvē sieru. Pārklāj majonēzi.

Cep kādos 200 grādos 40-50 minūtes, viss atkarīgs no tā, cik biezas bijušas gaļas šķēles.

Manuprāt, vislabāk garšo ar vārītiem kartupeļiem.

Man sīpoli ne pārāk, tāpēc es tos tā pieticīgi lieku. Šoreiz pie manis bija māsa un uzstāja, lai lieku abus sīpolus, man būtu pieticis arī ar vienu.

Man šķiet, ka sāls šim kārtojumam neprasās, jo gan majonēzē, gan sierā tās ir gana daudz. Sieru var likt arī mazāk, tāpat majonēzi, var izmantot arī mazkaloriju versijas.

Izmaksas: ap Ls 3.5
Daudzums: ar šo pietika četriem cilvēkiem
Kalorijas: porcijā ir kādas 500 kcal

Vairāk bilžu pie actuales.

6 Atbildes to “Kataloniete”

  1. parsla.asere Says:

    kļūda, kļūda – uz 40 minūtēm ledusskapī!!! taču cepeškrāsnī.

  2. ezz Says:

    O, pat nezināju, ka šim ir arī kāds smalkais nosaukums. Vienmēr tika saukts par karbonādi kažokā🙂

  3. Kataloniete | Pārtikas Guru Says:

    […] Recepte 500 grami cūkas karbonādes gabala divi sīpoli 300 grami siera 100 grami […] — https://uwagatavo.wordpress.com/2010/12/18/kataloniete/ Leave a […]

  4. Rita Says:

    Man sanāca dikti garšigi🙂

    P.S. Kas notiek, ja neliek majonēzi pa virsu?

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s


%d bloggers like this: