Daces tomātu zupa

Šo tomātu zupu Dacei ierādīja draudzene kā kādas tautas nacionālā ēdiena modernizēto versiju. Viņa gan šķendējas, ka tā nesanākot tik laba, kā vajadzētu, bet man šī ir Daces lieliskā tomātu zupa. Parasti, kad viņa nāk ciemos, ēst taisu es, bet šoreiz šefību pār virtuvi uzņēmās viņa un uztaisīja ļoti garšīgu zupu. Šī gan nav tik ātri pagatavojama kā tomātu zupa, ko man reiz iemācīja Antonija, taču krietni treknāka un aukstā laikā sildošāka.
Čili dēļ zupa sanāk visai asa, bet zilais siers dod sāļumu un specifisku rūgtumiņu, kas ies pie dūšas tiem, kam garšo šis produkts. Ja negaršo zilais siers, mierīgi var iztikt, bet, ja nopircies dikti spēcīgs, var likt mazāk, tāpat saldo krējumu var izvēlēties nevis ar 35% tauku saturu, bet liesāku, lai mazāki sirdsapziņas pārmetumi, pavasarim tuvojoties.

Recepte

  • lielā bundža konservētu tomātu (800 un cik tur grami)
  • paliels sīpols
  • piecas ķiploka laiviņas
  • pusīte neliela čili pipara
  • divi palieli burkāni
  • kādi 200 grami zilā siera
  • 200 grami saldā krējuma
  • dažas ēdamkarotes eļļas
  • krietna tējkarote oregano
  • melnie pipari

Katliņā uzsilda eļļu un apcep sakapātu sīpolu.

Kad sīpola gabaliņi caurspīdīgi, pieber sakapātu čili. Šoreiz biju aizmirsusi nopirkt un ņēmu marinēto no burciņas. Pievieno konservētos tomātus.

Nomizo, sagriež burkānus un met katlā.

Pielej saldo krējumu un pieber oregano un piparus. Tagad labas 40 minūtes virumu vāra uz mazas uguns, lai visas garšas sadraudzējas un burkāni mīksti.

Kad zupa kādu brīdi vārījusies, tai pievieno sīki sakapātus ķiplokus un uzbrūk ar blenderi, lai virums pārvēršas biezzupā. Pievieno gabalos sagrieztu zilo sieru, pagaida līdz tas izkūst un ķeras klāt.

Ja prasās, var pievienot sāli. Taču siers ir tik sāļš, ka diez vai gribēsies.

Foto: actuale.net

Daudzums: kādas četras krietnas porcijas
Izmaksas: ap Ls 2.50
Kalorijas: vienā porcijā ir ap 475 kcal

17 Atbildes to “Daces tomātu zupa”

  1. aleja Says:

    ziema jau beigusies! turklāt 475 kalorijas tomātu zupai – zaimošana, ārprāts. gandrīz kā šokolādes tāfelīte.

    lai gan protams, tā “manis ieteiktā zupa” (es pieņemu tev paziņu lokā nav kādas 11 antonijas?) gatavošanas tehnoloģijas ziņā ir tīrās šausmas, tagad es noteikti tā nedarītu. tad jau labāk 475 kalorijas un tad mirt (no sirdsapziņas pārmetumiem).

  2. Kni Says:

    O, šī ir manas parastās tomātu zupas advancētā versija. Lieliski! Jau sildu plīti!

  3. Jana Says:

    Sastāvdaļās saldais krējums nav norādīts. Cik daudz vajag?

  4. Jana Says:

    Paldies, gatavošu!🙂

  5. Jana Says:

    Varētu uzaicināt ciemos, bet jādodas uz skolu😦

  6. Eclipse « Pūče pēta Says:

    […] tagad… tagad es iešu taisīt tomātu zupu pēc šīs receptes. Like this:LikeBe the first to like this […]

  7. vizma Says:

    Pašai prieks par sevi ka atradu Tavu lapu🙂 Zupa izcila un ļoti ļoti garda!

  8. Tomato Soup | actuale.net Says:

    […] Soup (tomātu zupa) (томатный суп) made by uwagatavo. #gallery-1 { margin: auto; } #gallery-1 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; […]

  9. Dina Says:

    Šodien izmēģināšu

  10. Lāsma Says:

    Man Dace jau vienreiz šo zupu bija gatavojusi, bet tagad izmēģināju pati!!! Mans kundzins bija stara un izdevās lieliski!!!

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s


%d bloggers like this: