Vistu spārniņi

Pirms kāda laika ar kolēģiem tikāmies ballītē pie Elīnas, kur Irbe lika galdā burvīgus vistu spārniņus. Tas tiešām bija kaut kas – lai gan man šī vistas daļa ne visai, šis ir veids, kā tā garšo ļoti, ļoti labi. Kopš tā laika nebiju neko tādu ēdusi, bet kādā vakarā radās doma censties atcerēties, cik daudz visa kā tur bija, lai rezultāts būtu labs. Pavisam godīgi sakot, gaļiņas pie kauliem jau nav visai daudz, un ķēpa, lai pie tās tiktu, ir visai nopietna. Taču mierīgai pasēdēšanai, kuras laikā notiesāt daudz ēdiena, īsti laikā.

Recepte

  • divi kilogrami vistu spārniņu
  • 200 grami kečupa
  • 100 grami sojas mērces
  • 50 grami saldās čili mērces
  • divas palielas ēdamkarotes medus
  • divas ēdamkarotes etiķa

Kečupu, sojas mērci, čili mērci, medu un etiķi katliņā uz plīts saslida viendabīgā mērcē. Tikmēr padarbojas ar spārniņiem – spārna galiņu aizāķē aiz resnākās daļas. Tad viņi top savāktāki un neapdeg galiņi, kas citādi spītīgi grib slieties pret krāsns sildelementu. Grūti izskaidrot, kā jāsaāķē, bet, kad to sāk darīt, viss top skaidrs.

Spārniņus liek pannā, pārlej ar mērci un liek aptuveni 200 grādu karstā cepeškrāsnī. 20 minūtes pacep, apgroza un cep vēl 20 minūtes.

Ja gribas, ik pa brīdim var aplaistīt ar pannā esošo mērci, lai spārniņi sulīgāki.

Tas arī viss. Ātri un garšīgi.

Vairāk garšīgu bilžu pie actuales.

3 Atbildes to “Vistu spārniņi”

  1. Mēnessmeitēns Says:

    Vajadzēja iemarinēt uz pāris stundām, būtu gardāki!😉

  2. Antuanete Says:

    Es pēdējā laikā spārniņiem griežu nost to tievāko galu, kurā tik un tā nav gaļas, un izmantoju buljona vārīšanai (citādi receptes, kur teikts “pieliet glāzi vistas buljona”, mani dzen izmisumā :))

  3. Chicken wings | actuale.net Says:

    […] wings (vistu spārniņi) (Куринные крылышки) made by uwagatavo. #gallery-1 { margin: auto; } #gallery-1 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; […]

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s


%d bloggers like this: