Archive for jūlijs, 2011

Putukrējuma deserts ar auzu pārslām

jūlijs 9, 2011

Kristīne lielījās, ka Kalnciema ielas tirdziņā ēdusi pasaulē gardāko desertu, kur bijis putukrējums, griljāža, zemenes, olbaltuma cepumi un valrieksti. Tāpēc nolēmām pamēģināt ko līdzīgu pagatavot mājas apstākļos. Protams, šis esot citādāks un ne tik garšīgs, kā tur, bet gana labs.
Kamēr ir zemenes, der izmēģināt, turklāt Ilze taču aicina virtuālajā zemeņu piknikā. (more…)

Šokolādes kūciņas jeb vulkāni

jūlijs 7, 2011

Man ir grāmatiņa Dažādu tautu ēdieni nostalģiskiem gardēžiem, kas šķiet visai jocīga – daži ēdieni ir diezgan savādi. Atradu tajā recepti Zaļais piparmētru mežs, kas mani piesaistīja tādēļ, ka sastāvdaļu sarakstā ir arī piparmētru sīrups. Tas manā ledusskapī gozējas kopš dienas, kad actuale to atnesa, bet nekā prātīgāk, kā sajaukts ar minerālūdeni, tas nav izmantots. Tad nu lūk – pēdējais laiks to likt lietā. (more…)

Kokosriekstu mafini

jūlijs 5, 2011

Variējot ar šokolādes mafinu recepti, nonācu pie domas par kakao aizvietošanu ar kokosriekstu skaidiņām. Bet, ak vai! Mājās nebija ne sviesta, ne piena. Nu neko, mēģināju šos produktus aizstāt ar eļļu un skābo krējumu. Un ziniet, rezultāts ir tīri labs, turklāt drusciņa kurkumas mafinus padara kārdinoši dzeltenus – roka tā vien stiepjas uz to pusi.
Ja garšo kokosriekstu skaidiņas, ir diezgan liela varbūtība, ka garšos arī šie mazie kēksiņi. (more…)

Burgeri – mājas versija

jūlijs 3, 2011

Tirgū nopirku izcilu cūkas malto gaļu, tāpēc arī tapa burgeri. Tiem liesā gaļa bija kā reiz īstā. Vienīgā nelaime bija tā, ka burgers izdevās visai brangs, tāpēc nebija ērti to ēst – gaļa un tomāts muka katrs uz savu pusi, piedevām mērce pamanījās ielīt klēpī un notašķīt drēbes. Taču jāatzīst, ka viss pārējais bija labi. Lieliska gaļa, mīksta maizīte, sulīgs tomāts, pikanta mērce, kraukšķīga salātlapa un siera šķēle – ko vairāk var vēlēties? (more…)