Archive for janvāris, 2012

Mēlīšu salāti

janvāris 3, 2012

Man ļoti garšo mēlīšu salāti, turklāt vislabākie ir paši vienkāršākie – mēlītes, marinēti gurķi un majonēze. Visi uzlabotie varianti ar zirņiem, kartupeļiem, sīpoliem un nez ko vēl man patīk krietni mazāk.
Ķēpīgākā padarīšana šiem salātiem ir mēlīšu sadabūšana, jo ne visos veikalos tās ir, un uzvārīšana – karstā ūdenī mēles peld visai ilgi. (more…)

Advertisements

Volovāni (vol-au-vent) ar siera pildījumu

janvāris 1, 2012

Ja visu esmu pareizi sapratusi, šie varētu būt volovāni, vol-au-vent jeb pavisam vienkārši – kārtainās mīklas bulciņas ar caurumu vidū, kas pildītas ar siera masu. Izskatās smuki un arī garšo labi. Kopumā šī ir tāda kā alternatīva tik ierastajiem mazajiem pildītajiem groziņiem. (more…)