Sku mafini ar rozīnēm, dzērvenēm un šokolādi

Sku jau iepriekš bija teikusi, ka šokolādes un banānu kombinācija viņu neuzrunā, bet es to biju piemirsusi un iekļāvusi svētdienas ēdienkartē. Lai viņu iepriecinātu, izvēlējos pamatrecepti un nosaucu visas piedevas, ko vien spēju iedomāties, lai Sku izvēlas, ko liksim klāt. Rezultātā palikām pie rozīnēm, šokolādes un citrona miziņas. Ar mandeļu liķieri biju aplējusi rozīnes un dzērvenes, tāpēc likām klāt gan rozīnes, gan dzērvenes. Salīdzinot ar šokolādes un banānu mafiniem, šie tika atzīti par nepārspējamiem uzvarētājiem.

Recepte
– 250 grami miltu
– 150 grami cukura
– tējkarote cepamā pulvera
– šķipsniņa sāls
– ola
– 235 grami piena
– 50 grami eļļas
– 100 grami šokolādes
– 200 grami rozīņu
– 100 grami dzērveņu
– mandeļu liķieris
– rīvēta citrona miziņa

Vispirms atdzīvina rozīnes un dzērvenes, nomazgājot un aplejot ar siltu ūdeni vai alkoholu. Es ogas aplēju ar mandeļu liķieri un uz pāris stundām atstāju atpūsties.

Uzsilda cepeškrāsni līdz 200 grādiem.

Vienā bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri un sāli. Mazākā bļodiņā viegli sakuļ olu, pievieno pienu un eļļu. Ielej miltu bļodā un viegli izmaisa. Pievieno citrona miziņu un alkoholā izpeldinātās rozīnes.

Pieber arī izmērcētās dzērvenes.

Un pievieno sakapātu šokolādi.

Smaržīgo masu liek divpadsmit mafinu formiņās un cep aptuveni 20-25 minūtes.

Sanāca labi!

Foto: actuale.net

7 Atbildes to “Sku mafini ar rozīnēm, dzērvenēm un šokolādi”

  1. actuale Says:

    a kur ir vegeta?

  2. uwa Says:

    Visa vegeta tiek taupīta zupai!

  3. Antuanete Says:

    No kurienes tādas papīra formiņas? Izskatās stingrākas, nekā parastās gofrētās.

  4. Līva Asere (@LivaAsere) Says:

    šie bija tie ļoti gardie?🙂

  5. Muffins with raisins, cranberries and chocolate | actuale.net Says:

    […] with raisins, cranberries and chocolate (Mafini ar rozīnēm, dzērvenēm un šokolādi) made by uwagatavo. #gallery-1 { margin: auto; } #gallery-1 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; […]

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s


%d bloggers like this: