Želejkonfektes

Pirms kāda laika actuale man atsūtīja ļoti skaistu želejkonfekšu recepti. Viss likās smuki un vienkārši, bet, kad bijām tikušas galā, atklājās, ka nekas nav tā, kā izskatās, šajā gadījumā – vienkārši. Lai gan pēc būtības šajā receptē nav nekā sarežģīta, kaut kas tomēr nogāja greizi, kā rezultātā konfektes bija ārkārtīgi cieti klucīši.
Iespējams, pie vainas bija tas, ka izmantojām nevis zemeņu, bet aveņu ievārījumu un, manuprāt, traucēja aveņu mazās sēkliņas. Taču visdrīzāk kļūda slēpās tajā, ka nevarēju precīzi nomērīt agaru – mani svari uz tik maziem daudzumiem nav gana precīzi. Vēl viena nianses – tikko konfektes kādu laiku pavada savā pūdercukura mētelītī, tas iesūcas un «pazūd», atstājot vien lipīgu kārtiņu.

Recepte
– 250 grami aveņu ievārījuma
– 200 grami minerālūdens bez gāzes
– 100 grami cukura
– 8 grami agara
– pūdecukurs konfekšu apvārtīšanai – aptuveni 50 grami

Vispirms nomēra agaru. Te sākās mūsu novirzīšanās no ceļa, jo svari ņikojās un atdzīvojās tikai pie desmit gramiem.

Uzvāra minerālūdeni, pievieno agaru un cītīgi maisa, kamēr tas izsķīst.

Noņem no plīts, pievieno cukuru un ievārījumu un atkal uzvāra.

Ļauj masai nedaudz atdzist.

Tad to lej kādā lēzenā ar pārtikas plēvi izklātā traukā. Atstāj uz pāris stundām, lai sastingst.

Labi sacietēja, vai ne?

Konfekšu masu izgāž uz dēlīša, kas apkaisīts ar pūdercukuru, un sagriež gabaliņos. Visus apbārsta ar pūdercukuru.

Izskatās smuki, bet es biju gaidījusi ko citu – ko garšīgāku. Taču varbūt es vienkārši biju sacerējusies par daudz.

Foto: actuale.net

8 Atbildes to “Želejkonfektes”

  1. actuale Says:

    izskatās pēc sazāģētām marmora kolonām

  2. Birmii Says:

    Izskatās skasti!

  3. Hanna Says:

    pārāk bieži tev nekas nesanāk, varbūt vaina nav jāmeklē citos?

  4. danaskleita Says:

    Hei, tā kā Tev patīk paeksperimentēt ar jokainiem ēdieniem, iesaku uztaisīt šos http://whenharrymetsalad.com/2009/04/11/lemon-lavender-cookies/
    Izskatās aizdomīgi, bet garšo bezgala gardi, galvenais nepārcept🙂

  5. anda Says:

    a kur Jūs LV iepirkāt agaru?

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s


%d bloggers like this: