Archive for jūnijs, 2012

Biezpiena kūka ar rabarberiem

jūnijs 30, 2012

Pirms kāda laiciņa cepu kūku, kas vienmēr izdodas un garšo lielākajai daļai cilvēku – biezpiena kūku ar ķiršiem. Tā nu sanāca, ka palika pāri nedaudz mīklas un biezpiena masas. Negribējās to tā atstāt, bet ķirši bija beigušies un ledusskapī mētājās vien daži rabarberi. Tāpēc nolēmu pamēģināt, kā garšos biezpienkūka ar rabarberiem. Jāatzīst, ka kūka sanāca labu labā. Vienīgā bēda – ņemot vērā, ka kūka bija tik maza un plāna, no tās sanāca tikai četri gabaliņi. Nākamreiz es to visdrīzāk taisīšu pēc ķiršu biezpienkūkas receptes 28 cm diametra kūkas formā. (more…)

Līdakas fileja

jūnijs 8, 2012

Mūsmājās zivs galdā ir visai reti. Tam ir vairāki iemesli. Pirmkārt, man zivs tā ne pārāk garšo un kundziņam – nepavisam. Otrkārt, man šķiet, ka es to nemāku pagatavot – kā ieraugu zivi, tā nobīstos, domājot, ko ar to iesākt. Treškārt, ko nu tur liegties, zivs tomēr ne pārāk forši ož.
Taču, gaidot ciemos actuale un ieraugot veikalā līdakas fileju, atbilde bija skaidra – pamēģināsim. Ņemot vērā, ka viņa piekrīt vistrakākajiem eksperimentiem, nebija jābaidās, kas no tā sanāks. Ja nesanāks, gan jau kaut kas cits izdosies. Taču šoreiz par to nebija jāsatraucas, jo līdaka izdevās ļoti garšīga. (more…)