Cūkas fileja mīklā

Meklējot jaunas idejas, bakstījos pa recepšu blogiem līdz apstājos pie šīs simpātiskās cūkas filejas mīklā. Lai gan mīklas daļa man tā ne pārāk patika, gaļa šāda veida mētelītī izcepas ļoti garšīga – ļoti sulīga un pilna ar dažādām garšām, ko dod mocarella, bekons un baziliks.

Brokastu vīstokļi

Reizēm ir tā, ka brokastīs negribas neko no tā, ko parasti ēd – ne putru, ne maizītes, ne pārslas ar pienu vai musli ar jogurtu. Tajā pašā laikā vēders kurkst un pieprasa ēdienu. Tajās reizēs priecājos, ja mājās atrodas arābu maize vai kāds cits «ietinamais» materiāls, kausētais siers, dārzeņi un kāda garšīga desa. Šoreiz tā visa bija gana un izdevās gardas brokastis tādā rītā, kad nekas nav gana labs.

Cūkas pavēdere ar ķiploku ziedu pastu

Man nekad nav sajūsminājuši ēdieni no treknās cūkas pavēderes. Kad mamma paziņoja, ka to gatavos, es nepatikā nopūtos. Bet velti – nebija ne mazākā pamata tā rīkoties. Šis ir īsts restorāna cienīgs ēdiens!
Laikam jau viss noslēpums ir tajā, ka ēdiens tiek gatavots tik ilgi līdz sasniedz mutē kūstošu konsistenci, ko lieliski papildina ķiploku ziedu pasta. Protams, treknuma pretinieki var ēst tikai liesumu un atlikumu «iesmērēt» kādam, kam nav šādu aizspriedumu.