Siera mafini

Siera mafiniMan šķiet, ka nav grūti uzcept garšīgus saldos mafinus – lai kādu recepti ņemtu, tie lielākoties sanāk labi. Taču pikantie mafini mēdz sanāk visdažādākie, pat pilnīgi neēdami. Es joprojām esmu ideālo «sāļo» mafinu meklējumos, bet šie ir visai labi, jo īpaši brokastīm. Vislabāk tie garšo, ja ēdot tos ik pa laikam apsmērē ar sviestu vai kausēto sieru, bet var arī ēst tāpat.
Parasti siera mafini sanāk tādi blīvi, bet šie – ļoti pufīgi, poraini.

Recepte
– 275 grami miltu
– tējkarote cepamā pulvera
– pustējkarote sodas
– tējkarote sāls
– tējkarote sinepju pulvera
– 125 grami čedara siera
– sešas ēdamkarotes eļļas
– 150 grami grieķu vai bezpiedevu jogurta
– 125 grami piena
– ola
– divas ēdamkarotes Vusteršīras mērces

Virsiņai
– drusku rīvēra čedara siera
– Vusteršīras mērce apšļakstināšanai

Sasilda krāsni līdz 200 grādiem.

Vienā bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri, sodu, sāli sinepju pulveri un sieru. Citā bļodā sajauc eļļu, jogurtu, pienu, olu un Vusteršīras mērci. Sajauc sausās un slapjās sastāvdaļas.

Mīklu pilda pannā, kas izklāta ar mafinu papīrīšiem, un liek krāsnī uz 20 minūtēm.

Mīklu liek pannā, kas izklāta ar mafinu papīrīšiem

Kad pagājušas 20 minūtes, uz īsu brīdi mafinus izņem no krāsns, lai pārbērtu ar sieru un uzšļakstinātu Vusteršīras mērci.

Pārber ar sieru

Vajadzētu sanāk divpadsmit smukiem un garšīgiem mafiniem.

Siera mafini

Foto: actuale.net

Oriģinālrecepte no Food Network

Birkas: , ,

3 Atbildes to “Siera mafini”

  1. uwa, Siera mafini - home made Says:

    […] via uwa gatavo […]

  2. Aiva Says:

    Ļoti garšīgi sanākt. Īpaši labi piekost pie zupas, piemēram, ķrbju krēmzupas.
    Paldies par ieteikumu ziest siltiem virsū sviestiņu. Gardi!!!

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s


%d bloggers like this: