Cepumi Red Velvet ar balto šokolādi

Cepumi Red VelvetŠie cepumi jau atkal ir stāsts par sarkano krāsu vai precīzāk – tās neesamību vai nepietiekamo klātesamību. Jau toreiz, kad cepu Sarkano kūku jeb Red Velvet Cake, viss sanāca labi, izņemot krāsu. Tāpat arī šoreiz – cepumi jau tā nekas, bet krāsa nav tāda, kā biju cerējusi.
Secinājums tas pats, kas iepriekš – nepareizā krāsviela. Un ir vēl viena doma – varbūt nevajag likt klāt kakao, tad krāsai nebūs tik daudz «darba» un rezultāts būs sarkanīgāks.
Ir vēl viena iespēja – nevajag tik daudz sacerēties. Jo lielākas ekspektācijas, jo mazāk patīk rezultāts. Vismaz man. Visi tie, kuri ēda šos cepumus, nezinādami, ka tiem jābūt sarkaniem, slavēja un teica, ka cepumi kā jau cepumi – garšīgi.

Recepte
– 115 grami sviesta
– 200 grami cukura
– tējkarote baltvīna etiķa
– liela ola
– tējkarote vaniļas ekstrakta
– pusotra tējkarote sarkanās pārtikas krāsvielas
– 190 grami miltu
– divarpus ēdamkarotes kakao
– tējkarote kukurūzas cietes
– nepilna tējkarote cepamā pulvera
– šķipsniņa sāls
– 130 grami mazo baltās šokolādes čipsu vai kapāta baltā šokolāde

Sasilda cepeškrāsni līdz 190 grādiem.

Bļodā ar mikseri saputo sviestu ar cukuru. Iemaisa etiķi. Piesit olu. Iemaisa vaniļas ekstraktu un sarkano pārtikas krāsvielu.

Pievieno miltus, kakao, kukurūzas cieti, cepamo pulveri un sāli. Visu labi izmaisa – ar mikseri vairs neizdosies, vislabāk ar lielu karoti vai rokām. Pašās beigās iemaisa šokolādes čipsus vai kapātu šokolādi, nelielu daļu atstājot dekorēšanai, kad tie jau būs izcepti. Ja izmanto kapātu šokolādi, vienkārši izlasa tādus lielākus gabaliņus.

Ar tējkaroti ņem mīklu un saveļ bumbiņas. Nesaplacinot ar atstarpēm liek uz pannas – man uz plāts sanāca deviņas mīklas bumbiņas. Un tā divas reizes, kopā – 18 palieli cepumi (protams, ne tik lieli, kā šie milzeņi).

Cep 9-11 minūtes. Tikko kā panna ir ārā no krāsns, ņem atlikto šokolādi un uzliek uz cepumiem – tā piekusīs.

Cepumi Red Velvet

Foto: actuale.net

Oriģinālrecepte: Gonna Want Seconds

Birkas: , , , ,

5 Atbildes to “Cepumi Red Velvet ar balto šokolādi”

  1. uwa, Cepumi Red Velvet ar balto šokolādi - home made Says:

    […] via uwa gatavo […]

  2. Печенье с кусочками белого шоколада Red Velvet | actuale.net Says:

    […] Velvet White Chocolate Chip Cookies made by uwagatavo. Inspired by Gonna Want […]

  3. Zinta Says:

    Sveika!
    Es reiz cepu red velvet, izmantojot rekur šādas krāsasa: https://lh5.googleusercontent.com/-OAQBw6Lytms/TkpRoq0Y3GI/AAAAAAAABFM/IbfyCTf9Lsg/s912/IMG_1662.JPG (atvainojos par nesmuki garu linku), sanāca tādā riktīgā LV karoga krāsā, lai arī visā pasākumā piedalījās 2 ēdk kakao (uz 2 ēdk krāsas pulvera)

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s


%d bloggers like this: