Dubultie šokolādes cepumi

Dubultie šokolādes cepumiKāpēc dubultie šokolādes cepumi? Tāpēc, ka to mīklā ir gan tumšā šokolāde, gan baltās šokolādes gabaliņi.
Kad kundziņam teicu, ka šajos cepumos nav cukura, viņš, izlasījis recepti, sāka smieties par mani. Šokolāde un kondensētais piens jau neskaitās! Tiesa, tiem salduma netrūkst tik un tā.
Pats galvenais ir šos cepumus nepārcept. Pirmo pannu man gadījās paturēt krāsnī drusku par ilgu un tāpēc actuale tos nodēvēja par asfaltcepumiem.

Recepte
– 200 grami tumšās šokolādes
– 50 grami sviesta
– bundžiņa kondensētā piena (ar cukuru)
– tējkarote vaniļas ekstrakta
– 225 grami miltu
– pusotra tējkarote cepamā pulvera
– šķipsniņa sāls
– 100 grami baltās šokolādes mini čipsu vai sakapātas šokolādes

Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

Mazā katliņā šokolādi un sviestu uz pavisam mazas uguns izkausē. Man ir elektriskā plīts un es esmu atradusi pareizo karstumu, lai kausētu šokolādi. Vienmēr izkūst kā nākas, nepiedeg. Ja ir gāzes plīts, drošāk ir kausēt ūdens peldē.

Šokolādes un sviesta masā iemaisa kondensēto pienu un vaniļas ekstraktu. Atdzesē.

Iemaisa miltus, cepamo pulveri, sāli un baltās šokolādes čipsus vai sakapātu šokolādi.

No mīklas ar ēdamkaroti veido bumbiņas, nedaudz saplacina un liek uz pannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Cep aptuveni 12-15 minūtes. Tie ir gatavi, kad vēl šķiet ļoti mīksti. Tikko cepumi krāsnī pavadīs kādu minūti par daudz, tie būs cieti.

Dubultie šokolādes cepumi

Foto: actuale.net

Oriģinālrecepte: Technicolor Kitchen

Birkas: , , , ,

5 Atbildes to “Dubultie šokolādes cepumi”

  1. Двойные шоколадные печенья | actuale.net Says:

    […] chocolate cookies made by uwagatavo. Inspired from Technicolor […]

  2. Andris Says:

    Mmm, Šie noteikti garšotu, jo ļoti mīlu balto šokolādi !

  3. Antuanete Says:

    Ļoti labi cepumi, vakar pagatavoju. Visgrūtākais ir notrāpīt pareizo brīdi izņemšanai; es cepu 13-14 min, vēl drusku silti bija pareizā mīkstumā, otrā dienā šķiet, ka varēja būt mazlietiņ mīkstāki. Bet garšīgi nenoliedzami🙂

  4. feliisha Says:

    Par šokolādes cepumiem labāki ir tikai dubultiešokolādes cepumi! MMM🙂

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s


%d bloggers like this: