Archive for februāris, 2013

Spageti ar brokoļiem

februāris 21, 2013

Spageti ar brokoļiemVisai populāri ir piecu sastāvdaļu ēdieni, ir pat blogi, kas specializējas tieši uz tādām receptēm. Taču šī ir vēl vienkāršāka, tikai divas sastāvdaļas – spageti un brokoļi. Pavisam pieticīgi, taču ļoti garšīgi. Protams, var izvirst un pievienot saldo krējumu vai ko citu, piemēram, saldo čili mērci.
Īstais ēdiens reizēm, kad ēst gribas, bet nav vēlēšanās gatavot kaut ko sarežģītu un laikietilpīgu. (more…)

Kukurūzas mafini (bez glutēna)

februāris 11, 2013

Kukurūzas mafiniMan bija jābrauc ciemos pie mazas meitenītes, taču ciemakukulī nedrīkstēja būt gardumi no kviešu miltiem. Izmēģinājusi dažādas receptes, atzīstu, ka šī ir laba alternatīva. Man gan pašai šķiet, ka mafiniem tik un tā ir kaut kāda piegarša (droši vien psiholoģisks parasto miltu trūkums), taču apēda visus. Galvenais – lai mafiniem ir krāsaina cepurīte. Tad arī bērni ēd, prasa vēl un pa kluso noskrubina šokolādi. (more…)

Pasta ar liellopu

februāris 9, 2013

Olu nūdeles ar liellopuLiellops ir tāds visai viltīgs radījums. Ļoti garšīgs, ja vien labi izsautēts. Taču gaužām nesakožams, ja nepareizais gaļas gabals vienkārši apcepts uz pannas. Lai gan es veikalā nopirku tieši tādas liellopa strēmelītes, kas solās būt gatavas arī pēc īsas apcepšanas, tā vis nebija. Tāpēc, ja vien tā nav fileja, labāk gaļu sirsnīgi izsautēt, tad prieks būs daudz lielāks un cilvēki pie galda varēs arī sarunāties, nevis tikai žļembāt nesakožamu gaļu. (more…)

Cīsiņi mīklā

februāris 3, 2013

Cīsiņš mīklāVisgaršīgākie cīsiņi mīklā bija vienā mazā bulciņu bodē, kas manā bērnībā atradās tieši pusceļā no skolas uz mājām. Tur tos pamērcēja garšīgā mīklā un cepa eļļā, kamēr es nepacietīgi dīdījos turpat blakus. Toreiz neviens tādu ēdienu nesauca par fast-food, bet es zināju pavisam skaidri – tas ir kaut kas grēcīgi garšīgs.
Taču daudzviet piedāvājumā esošais cīsiņš mīklā ir tik briesmīgs, ka man pat sametas kauns, ka man kaut kas tāds garšo.
Tāpēc visdrošāk cīsiņus mīklā cept pašiem. (more…)

Piparkūku un marcipāna cepumi

februāris 2, 2013

Piparkūku un marcipāna cepumiKādu laiku pēc Ziemassvētkiem (līdz februārim noteikti) man ledusskapī vienmēr mētājas kāds krikucis piparkūku mīklas. Lai cik maz vai daudz tās būtu sagādāts, vienmēr drusku paliek pāri. Un man arī patīk vēl janvāra spelgonī uzcept kādu plāti piparkūku. Taču ir viens brīdis, kad vairs nevar apēst nevienu pašu piparkūku. Tad ir īstais laiks piparkūku mīklas un marcipāna gliemezīšiem – ļoti izskatīgiem un garšīgiem cepumiem. (more…)