Citronu mafini

Citronu mafiniŠie citronu mafini ir pavisam vienkārši, bet ļoti garšīgi. Tie krāsnī labi uzceļas un ir pufīgi, poraini, kā arī gana mitri. Arī nākamajā dienā mafini ir ļoti labi, piemēram, kopā ar tēju vai kafiju.
Jārēķinās, ka no šīs porcijas sanāk visai daudz mafinu – es cepu lielajās papīra formiņās un tādi man sanāca divpadsmit. Domāju, ka, cepot tradicionālajās formiņās, būs divreiz vairāk.

Recepte
– trīs olas
– 300 grami pūdercukura
– 300 grami piena
– 200 grami eļļas
– norīvēta miziņa no diviem citroniem
– 500 grami miltu
– pustējkarote sodas
– pustējkarote cepamā pulvera

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

Norīvē citrona miziņu.

Norīvē citrona miziņu

Olas sajauc ar pūdercukuru.

Sajauc olas ar pūdercukuru

Iemaisa pienu, eļļu un pievieno norīvēto citrona miziņu. Iemaisa miltus, sodu un cepamo pulveri.

Iemaisa mitlus

Mafinu pannā izkārto mafinu papīrīšus un piepilda ar mīklu – aptuveni 3/4. Kā jau minēju, šīs mīklas pietiek divpadsmit lielajām papīra mafinu formiņām. Ja izmantojat normāla izmēra formiņas, mafinu sanāks aptuveni divreiz vairāk.

Piepilda mafinu formiņas

Lielos mafinus cep aptuveni 25 minūtes (mazos kādas 20 minūtes) – kamēr pie mafinā iedurta kociņa vairs nekas nelīp klāt.

Citronu mafini

Ļoti garšīgi!

Citronu mafini

Foto: actuale.net
Oriģinālrecepte: bucatarmaniac.ro

Birkas: , , , ,

12 Atbildes to “Citronu mafini”

  1. uwa, Citronu mafini - home made Says:

    […] via uwa gatavo […]

  2. Antuanete Says:

    Tiešām garšīgi; es gan liku uz pusi mazāk cukura un vēl pievienoju magoņu sēkliņas. Starp citu, ja negribas rīvēt citronu mizas, vismaz daļēji tās var aizstāt ar dažām pilēm tīras citronu ēteriskās eļļas (pirku Biotēkā).

  3. Alise Says:

    vai tavai lapai ir iespējam sekot? es nevaru atrast īsto pogu, piedod!
    tev ir brīnišķīga lapa! paldies tev par to!

  4. Alise Says:

    …un tos papīrīšus tu taču taisi pati?, vai nē?

  5. baibuksb Says:

    eļļas vietā taču var likt sviestu vai ne?🙂

  6. Tava sika losite Says:

    burvigi mafini izproveju uztaisit vispar pirma reize bija taisot mafinus bet stingri sekojot noradem un gramiem sanaca briniskigi brali, masas, un mamma sajusma un protams pati ka sanaca🙂 paldies tev par burvigo recepti🙂

  7. KrustmateAgate Says:

    Paldies, paldies, Uwa!!!! Trīs dienu laikā izmēģināju jau otro tavu mafinu recepti! Fantastiski! Paldies tev liels🙂 Sanāca perfekti!🙂

  8. Jolanta Says:

    Ņemot vērā ievērojami cukura daudzumu, nolēmu pievienot arī 1 citrona sulu, jo tie taču citronu mafini… tiešām ātri, viegli, garšīgi.

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s


%d bloggers like this: