Dikāna (Dukan) brauniji

Kolēģe ietur šobrīd populāro Dikāna (Dukan) diētu. Reiz darba virtuvē redzēju, kā viņa mikroviļņu krāsnī gatavo maizi. Četras minūtes un gatavs. Aizdomīgi, vai ne? Un tad viņa iedeva pagaršot – mm, lieliska! Ar interesi sāku gūglēt visādas receptes, ko šī diēta piedāvā. Un atradās par brauniji. Neticās, ka braunijus varētu kaut kādā mērā padarīt veselīgus vai vismaz diētai draudzīgus. Taču nē – var. Protams, nevar salīdzināt ar treknajiem un šokolādīgajiem izstrādājumiem, taču šie ir visai laba alternatīva (garšo gan drusku pēc skaidām).
Šis ir arī mans pirmais mēģinājums kaut ko cept un cukura vietā izmantot saldinātāju. Labi, nebūs gluži tiesa – reiz cepu olbaltuma cepumus un sapratu, ka cukurs ir ne vien saldinātājs, bet arī apjomu un formu nodrošinoša viela. Šajā reizē gan eksperiments godam izdevās.

Recepte
– sešas ēdamkarotes auzu kliju
– ēdamkarote kakao
– tējkarote cepamā pulvera
– šķipsniņa sāls
– sešas ēdamkarotes jogurta
– ola
– ēdamkarote šķidrā saldinātāja (pēc instrukcijas)

Viss ir gaužām vienkārši. Vispirms sasilda cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

Tikmēr bļodā ber auzu klijas, kakao, cepamo pulveri un sāli. Pievieno jogurtu, olu un saldināju. Visu rūpīgi izmaisa un liek ar cepamo papīru izklātā panniņā (18×18 cm).

Liek sakarsētā cepeškrāsnī un cep kādas 30 minūtes. Oriģinālrecepte gan saka, ka jācep vien 15-18 minūtes, bet man prasījās visas 30. Viss atkarīgs no krāsns. Iespējams arī no tā, cik dāsnas ir bijušas jogurta karotes.

Foto: K
Oriģinālrecepte: My Dukan Diet

Birkas: brauniji, Dikāna diēta, Dukan diet, recepte