Archive for maijs, 2013

Grieķu salāti

maijs 30, 2013

Grieķu salātiGrieķu salātu recepšu ir vairāk nekā saprašanas. No ļoti vienkāršām līdz pārlieku sarežģītām ar garu sastāvdaļu sarakstu. Tomēr gribētos teikt, ka galvenās sastāvdaļas ir fetas siers (un nevis fetaki), labas olīvas un zilais sīpols. Ātri, viegli, garšīgi, īsts vasaras ēdiens – dažas minūtes un maltīte gatava. (more…)

Sarkanvīnā sautēts liellops

maijs 28, 2013

Sarkanvīnā sautēts liellopsMana līdzšinējā pieredze liedz skaļi izteikties par liellopu, jo vairumā gadījumu man ar to nav izdevies sadraudzēties, bet pēdējie mēģinājumi rāda, ka viss būs labi. Šis ir vienkāršs un visai drošs veids, kā ar to tikt galā – veikli apcept, likt kartstumizturīgā traukā ar vāku, apliet ar sarkanvīnu, papildināt ar garšvielām un uz pāris stundām aizmirst cepeškrāsnī. Dievu ēdiens! (more…)

Brauniji ar glazūru

maijs 26, 2013

Brauniji ar glazūruDace no Amerikas ir atvedusi autentisku turienes brauniju recepti. Un ne jau parastu brauniju, bet gan ar glazūru. Jāatzīst – tik saldi, ka pat zobi sāk sāpēt, bet nav jābaidās, ka kāds apēdīs uzreiz divus gabaliņus.
Ja nepatīk saldi kārumi, tad šī nebūs īstā recepte, ko izmēģināt. Visiem citiem kārumniekiem gan tā būs tieši laikā.
Līdz šim esmu izmēģinājusi dažādās brauniju receptes bez glazūras, bet šie ir tieši tas, ko reizēm vajag – saldi, trekni, baudpilni. (more…)

Banānu mafini ar šokolādes pildījumu

maijs 22, 2013

Šokolādes un banānu mafiniEs jau sen esmu gribējusi uzcept mafinus ar kādu pildījumu. Tikai visu laiku nevarēju atrast recepti, kas liktos uzticama. Gatavojoties actuale vārda dienai, atradu recepti banānu mafiniem ar šokolādes krēma pildījumu. Oriģinālā tajos ir paslēpta Nutellas deva, bet es izmantoju lētāku alternatīvu, un šķiet, ka bija ļoti labi arī ar to.
Tad nu lūk – ļoti laba recepte, ja gribas mafinus ar pārsteigumu. (more…)

Cēzara salāti

maijs 7, 2013

Cēzara salātiTeikšu uzreiz – šie ir labākie Cēzara salāti, ko esmu ēdusi! Izcila mērce, kas salātus padara ārkārtīgi garšīgus.
Pirms kāda laika man bija ne pārāk veiksmīga pieredze ar šiem salātiem, jo bija neīstās lapas un nepareizā mērce. Taču es izlēmu dot tiem otru iespēju savā virtuvē. Un izrādījās, ka tas ir mans labākais pēdējā laika lēmums. Visi, kas ir ēduši šos Cēzara salātus, slavē un prasa vēl. (more…)