Jāņogu un banānu ievārījums ar vaniļu

Jāņogu un banānu ievārījumsKad ievārījums ir tikko uzvārīts, tā garšu īsti nevar novērtēt – karsts, garšas vēl nav sajaukušās. Tāpēc man nebija ne jausmas, kā garšo mans pirms dažām nedēļām gatavotais virums.
Šodien pie manis ciemojās kolēģe un mēs ēdām zaptsmaizes (kad Tu pēdējoreiz ēdi zaptsmaizi?). Izvilku no ledusskapja savus pirmos ievārījuma mēģinājumus un atklājām, ka tie garšo lieliski.
Jāņogu un banānu ievārījums ir maigi krēmīgs un stipri garšo pēc banāniem. Ja ierastā jāņogu zapte ir paskāba un sīva, šī garšo tieši tik labi, ka ievārījumu var ēst pa taisno no burkas.

Recepte
– 400 grami jāņogu
– trīs banāni
– vaniļas pāksts
– 50 grami ūdens
– 200 grami marmelādes cukura ar pektīnu

Vispirms salasa jāņogas un atbrīvo no kātiņiem.

Jāņogas

Ogas ber katlā, pievieno rupji sagrieztus banānus, uz pusēm pārgrieztu vaniļas pāksti un ūdeni.

Jāņogām pievieno banānus un vaniļu

Katla saturu lēnām uzvāra un pievieno marmelādes cukuru. Maisot vāra kādas 10-15 minūtes.

Tas arī viss – ievārījumu nedaudz padzesē, izķeksē vaniļas pāksti, pilda tīrās burkās un, kad pavisam atdzisis, liek ledusskapī vai nes pagrabā. Un tad gaida kādu svētdienu, kad ēst kopā ar plānajām pakūkām.

Jāņogu un banānu ievārījums

P.S. Kā jau esmu iepriekš minējusi, Dansukker man piegādāja grozu ar dažādiem produktiem. Šoreiz izmēģināju marmelādes cukuru ar pektīnu.

Foto: actuale.net

Birkas: , , , , ,

3 Atbildes to “Jāņogu un banānu ievārījums ar vaniļu”

  1. uwa, Jāņogu un banānu ievārījums ar vaniļu - home made Says:

    […] via uwa gatavo […]

  2. actuale Says:

    šausmu filmas cienīgs jautājums par pēdējo zaptsmaizi

  3. Laura Says:

    Visgaršīgākais ievārījums pasaulē. Mēģināju ko līdzīgu atkārtot, jāņogu vietā ņemot brūklenes. Ne tuvu!!!!

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s


%d bloggers like this: