Pupiņu salāti ar jogurtu

Man garšo pupiņu salāti, bet reizēm sirds nodreb, iedomājoties, cik daudz tajos majonēzes. Labai majonēzei nav ne vainas, ja vien tajā nebūtu tik daudz kaloriju. Tāpēc reizēm mēģinu sevi apmānīt, pagatavojot salātus ar pikantu jogurta mērci. Tā, protams, nav majonēze, bet garšo gandrīz tikpat labi.

Garneles ar ķiplokiem un pētersīļiem

Brīvdienas ir īstais laiks, kad gatavot un ēst garneles – var nesteidzīgi un meditatīvi tās nolobīt, izdomāt, kā taisīt. Protams, garneles tik fiksi ir gatavas, ka to pat grūti saukt par ēst taisīšanu, bet to izdabūšana no čaulām gan prasa laiku. Un man tomēr šķiet, ka cenas dēļ garneles tomēr ir brīvdienu, svētku ēdiens. Tad nu lūk – šodien ir īstais laiks tās celt galdā.

Ungāru gulašzupa

Rudenī vienu dienu paviesojāmies Ungārijas galvaspilsētā Budapeštā un, protams, ēdām gulašzupu. Tā bija garšīga un sildoša, tāpēc izlēmu pamēģināt to savārīt mājās. Manuprāt, bez klimpiņām mierīgi var iztikt, tāpēc izmantoju recepti bez tām. Zupa sanāca brīnišķīga, un man gribētos teikt, ka pat labāka kā Budapeštas restorānā. Protams, nevar noliegt, ka zupas pagatavošana ir visai laikietilpīga, bet tā jau ir ar lielāko daļu zupu.

Ķirbja kūka

Šķiet, ka esmu atradusi pasaulē garšīgākās ķirbja kūkas recepti. Šī ir tiešām vienkārša kūka, nepieciešamas viegli pieejamas sastāvdaļas un garšo patiesi labi. Lai gan pēc pildījuma sastāvdaļām varētu šķist, ka garša būs ļoti ķirbīga (tas, protams, ir diskutējams jautājums un lielā mērā atkarīgs no ķirbja šķirnes), ir tieši tā, kā vajag.