Līdz šim siera cepumus biju gatavojusi galvenokārt no Krievijas, Holandes un tāda tipa sieriem. Protams, garšīgi, bet no cietā siera sanāk pilnīgi kaut kas cits – mazi, īpaši aromātiski cepumiņi. Derēs gan dāmām, lai smalki paknakstītos, gan kungiem pie alus. Pats galvenais – rozmarīns! Var jau izmantot arī citus garšaugus, piemēram, mēs izmēģinājām arī timiānu, bet šķiet, ka tieši rozmarīns der vislabāk.
Sieru Uwai un Šmorētiem biskvītiem atsūtīja Valio, tāpēc šos cepumus gatavojām ar šīs kompānijas cieto sieru Forte.
Vajadzēs:
– 200 gramus sviesta
– 200 gramus cietā siera
– divas ēdamkarotes sakapāta rozmarīna
– 200 gramus miltu
Sakapā rozmarīnu.
Bļodā liek rīvētu cieto sieru, pieber miltus, rozmarīnu un pievieno gabaliņos sagrieztu sviestu.
Visu ar rociņām čakli saspaida līdz izveidojas smuka, smaržīga mīklas pika.
Saveļ vienā vai vairākās bumbās un liek ledusskapī uz kādu stundiņu atpūsties.
Pēc stundas vai tad, kad ir noskaņojums cept cepumus, sakarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Pannu izklāj ar cepamo papīru. Ar tējkaroti nokniebj piciņu mīklas, saveļ bumbiņā, saplacina un liek uz pannas.
Liek cepeškrāsnī un cep kādas 6 līdz 8 minūtes, visu laiku vaktējot, lai nesacepas par daudz.
Foto: actuale/Šmorēti biskvīti
Oriģinālrecepte: Rosemary parmesan biscuits
Birkas: actuale, cietais siers, Forte, rozmarīns, siera cepumi, Valio, Šmorēti biskvīti
25 februāris, 2015 17:49 |
[…] Ilze savā blogā apraksta bioloģiskās zupas izaicinājumu. Brīvdienu blogā jauns ceļojums ar šķīvi- šoreiz uz Irāku. Līgas blogā plēkšņu kviešu pankūkas ar vasaras ogām. Krista mūs virtuāli pacienā ar saldo kartupeļu un sarkano lēcu zupu. Savukārt Kristīne- ar vistas zupu ar dārzeņiem, nūdelēm un čilli. Lindasvirtuvē tapušas šokolādes pankūkas ar rudzu miltiem. Vēl saldajā ir skones ar ābolu biezeni un sukādēm, šokolādes krēma kārtojums un eklēri ar olu krēmu. Moodnfood blogā salātu ideja vieglai pirmdienai. Ivetas blogā saldie pipari ar rīvmaizi. Uwa pagatavojusi cietā siera cepumus ar rozmarīnu. […]
10 jūnija, 2015 11:38 |
Izskatās ļoti satriecoši :)! Noteikt kādreiz ko tādu uztaisīšu!
28 jūnija, 2015 20:34 |
Noteikti – ir lieliski!
18 augusta, 2016 12:26 |
izskatās vienkārši burvīgi, siera cepumi ir mani mīļākie cepumi!
24 maija, 2018 12:49 |
Sveiki. Cepumi sanāk drupani? Meklēju recepti drupaniem cepumiem bez olām 🙂
4 oktobr, 2018 23:58 |
Kad atnāk liela kompānija, laba uzkoda pie galda !
26 janvāris, 2021 17:23 |
Paldies par recepti