Archive for the ‘konfektes’ Category

Mandeļu un lazdu riekstu konfektes

Decembris 6, 2010

No viltus trifelēm pāri palika samaltas mandeles. Ko lai dara, ko lai dara?
Pielēju kondensēto pienu. Drusku tā kā par daudz, masa šķidra. Ko lai dara, ko lai dara?
Samalu vēl lazdu riekstus, sajaucu kopā un sanāca ļoti feinas konfektes, tā kā uz marcipāna pusi. (more…)

Viltus trifeles

Decembris 6, 2010

SAP foruma sadaļā Ķēķis atradu veselu lērumu dažādu konfekšu recepšu. Tā vien gribētos izmēģināt teju vai visas! Šīs ir vienas no tām konfektēm, kas piesaistīja, un bija mājās viss, kas nepieciešams. Izvēle pavisam vienkārša. Bet pie gatavošanas liku māsu – lai sver un plosās. Tikmēr sacēlu kājas uz galda un atpūtos. Nu labi, tā gan nebija, es pa to laiku citas konfektes taisīju. (more…)

Tām vajadzēja būt šokolādes un viskija glazūrā

Decembris 5, 2010

Tām vajadzēja būt cepumu konfektēm šokolādes un viskija glazūrā, taču izrādījās, ka kaut kas neiet pēc plāna. Vispirms centos kausēt šokolādi, pievienojot ēdamkaroti ūdens. Šokolāde nepaspēja izkust, kā sagāja vienā pikucī. Norakstīju uz sliktu šokolādi. Mēģināju vēlreiz – ūdeni klāt neliku, bet tikko šokolāde bija šķidra, pielēju viskiju. Atkal rezultātā tapa riebīgs šokolādes masas gabals. Nezinu, kas par vainu – tiešām slikta šokolāde vai arī tai nepatīk citu vielu klātbūtne? Varbūt kļūda receptē? Konfektes iekšiņa arī nebija diez cik garšīga – kā cepumi sapļeckāti ar skābo krējumu, lai gan otrā dienā bija diezgan labi. Varbūt labāk būtu bijis kondensētais piens. (more…)

Mandeļu un ruma bumbiņas

Decembris 5, 2010

Pērn ar māsu Ziemassvētku dāvanām sataisījām veselu kaudzi ar visādām konfektēm. Par labākajām tika atzītas valriekstu un ruma bumbiņas un ar rumu apreibinātas aprikozes, kas pildītas ar Brazīlijas riekstu un glazētas ar šokolādi.
Šoreiz valriekstu nebija, tikai mandeles un lazdu rieksti. Ar actuale padomu palikām pie mandelēm. (more…)

Iereibušās aprikozes šokolādē

jūnijs 19, 2010

Visi, kas šīs ir ēduši, slavē pilnām mutēm. Pēdējos Ziemassvētkos taisīju visādas konfektes kā dāvanas. Aprikozes šokolādē bija vienas no tām. Vienkārši, sirsnīgi un garšīgi. Nevarētu teikt, ka tā sanāk baigi ietaupīt uz Ziemassvētku dāvanu rēķina, bet pati biju ļoti lepna par sevi. (more…)

Lados no banāniem

aprīlis 3, 2010

Šis sākumā likās tāds īsteni jokains ēdiens. Kad ieradāmies, lielākā daļa darba jau bija paveikta – banāni samīcīti ar rozīnēm, riekstiem, sezama sēklām un ceptiem miltiem. Taču namatēvam masa šķita par šķidru, lai veidotu konfektes, un pielikām vēl apceptus miltus. Kad masa gatava, to vajadzētu paturēt kādu pusstundu ledusskapī, bet mēs iztikām bez šī punkta, un konfektes veidojām uzreiz – ar tējkaroti paņem piciņu masas, ieliek kokosriekstu skaidiņās, un, ar rokām piepalīdzot, izveido apaļas konfektītes. Daļu bumbiņu apviļāmām kokosriekstu skaidiņās, otru daļu – magonēs.

Recepte:
divi banāni
trīs ēdamkarotes riekstu – te bija valrieksti
ēdamkarote rozīņu
piecas ēdamkarotes apceptu miltu
divas tējkarotes sezama sēkliņu
tējkarote ela – kardamona
tējkarote nagara – ingvera pulveris
tējkarote twak – kanēļa