Daces siera mafini

Dace man ik pa laikam atsūta kādu recepti, un šoreiz tā bija pārbaudīta siera mafinu pagatavošanas instrukcija. Man ar sāļajiem mafiniem tā īsti nekad nav veicies, tāpēc nolēmu pamēģināt – ja nu beidzot izdodas kas labs.
Vienīgā atkāpe no receptes bija pilngraudu milti – turēju rokā divas miltu pakas un Kristīne izvēlējās pilngraudu. Esmu izmēģinājusi arī ar «parastajiem» miltiem, un ar tiem sanāk ierastāki, pufīgāki mafini. Tātad – ja vēlas veselīgākus mafinus, lai sirdsapziņa nekliedz, jāizmanto pilngraudu milti, bet, ja gribas gaisīgākus, ņemam parastos kviešu miltus.